預防竹砧板開裂，日常生活使用過程中就要做好保養和維護，具體做法如下：

1

、保養：新xin購gou竹zhu砧zhen板ban開kai包bao後hou正zheng常chang清qing洗xi即ji可ke使shi用yong。圓yuan竹zhu砧zhen板ban為wei了le延yan長chang使shi用yong壽shou命ming
，務wu必bi保bao持chi板ban麵mian濕shi潤run，並bing兩liang麵mian輪lun換huan使shi用yong，如ru板ban麵mian有you鬆song動dong可ke根gen據ju情qing況kuang用yong溫wen水shui浸jin泡pao1—10分鍾，切勿浸泡時間過長或用水煮。砧板用完掛起晾在通風處。

2、砧板分類：為wei避bi免mian交jiao叉cha感gan染ran，竹zhu砧zhen板ban可ke一yi麵mian切qie生sheng食shi
，一yi麵mian切qie熟shu食shi。每mei處chu理li完wan一yi類lei食shi物wu，即ji刻ke充chong分fen清qing洗xi，再zai進jin行xing下xia一yi類lei食shi物wu的de切qie割ge。如ru果guo切qie肉rou
，要yao用yong溫wen水shui清qing洗xi。

3、要想防止砧板開裂
，買回新砧板後
，應立即塗上油。做法是：在砧板上下兩麵及周邊塗上油，待油吸幹後再塗
，塗三四遍即可。

砧zhen板ban周zhou邊bian易yi開kai裂lie，可ke反fan複fu多duo塗tu幾ji遍bian
，油you幹gan後hou即ji可ke使shi用yong。經jing過guo這zhe樣yang處chu理li，砧zhen板ban就jiu不bu易yi出chu現xian裂lie痕hen。因yin為wei油you的de滲shen透tou力li強qiang，又you不bu易yi揮hui發fa
，可ke以yi長chang期qi潤run澤ze木mu質zhi
，能neng防fang止zhi砧zhen板ban爆bao裂lie。塗tu油you還hai有you防fang腐fu功gong能neng
，砧zhen板ban也ye因yin此ci經jing久jiu耐nai用yong。

4、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入到砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。

5、如砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。(記得不要用鍋刷。)

6
、注意砧板不宜放在陽光直射之位置，避免砧板過度幹燥而龜裂

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